Mujaddara con arroz basmati, lentejas y cebolla Jani Paasikoski Cocinero agregar a carpeta: Crear una nueva carpeta viernes 23 de noviembre de 2018 PASO A PASO PARA REALIZAR MUJADDARA CON ARROZ BASMATI, LENTEJAS Y CEBOLLA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 60 min 175 Cal 4 (4 votos) Dieta: vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Cebolla Lentejas Arroz Fáciles Lentejas con arroz Ingredientes paraMujaddara con arroz basmati, lentejas y cebolla 200 gramos de arroz basmati 100 gramos de lentejas pardinas 2 cebolla 1 cucharadita de pimentón 2 ramitas de perejil aceite de oliva pimienta sal Regístrate gratis y podrás: Guardar esta receta en tu libro de cocina Imprimir esta receta Añadir los ingredientes a tu lista de la compra Consultar la guía para sustituir ingredientes Paso 1 Dispón las lentejas en un cuenco grande, cúbrelas con agua fría y déjalas en remojo el tiempo que se indique en el envase. Escúrrelas y pásalas a una cazuela. Vierte abundante agua salada y cuécelas a fuego suave unos 35 minutos. Paso 2 Pela las cebollas y córtalas en juliana fina. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén, añádelas y sazónalas. Tapa, baja la intensidad de la llama y póchalas unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se caramelice. Retira del fuego, espolvorea con el pimentón y remueve. Escúrrela muy bien para eliminar el exceso de aceite. Paso 3 Coloca el arroz en un colador y lávalo varias veces con agua fría hasta que el agua salga clara. Incorpóralo a la cazuela con las lentejas y prosigue la cocción 10 minutos. Retira del fuego, deja reposar y escurre. Pasa las lentejas con el arroz a una ensaladera, riega con un chorrito de aceite, salpimienta y mezcla. Paso 4 Lava el perejil, sécalo y pica la mitad. Reparte la ensalada en cuatro cazuelitas y dispón la cebolla caramelizada por encima. Espolvorea con el perejil picado, decora con las hojas enteras y sirve enseguida. Paso 5 Esta receta, típica de la cocina libanesa también se puede hacer con trigo bulgur en vez de con arroz. Aromatízala con cúrcuma, canela, pimienta de Jamaica... ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla