Mousse de tres chocolates

Esponjosa, muy cremosa y fácil de hacer, esta irresistible tarta elaborada con mousse de tres chocolates lo tiene todo para triunfar. La convertirás en tu postre favorito.

Amanda Laporte

PASO A PASO PARA REALIZAR MOUSSE DE TRES CHOCOLATES: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA REALIZAR MOUSSE DE TRES CHOCOLATES: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA
8 personas
45 min
370 Cal

5

(5 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

¿Te gusta el chocolate? ¿Quieres preparar una deliciosa tarta con capas de mousse de tres chocolates que te va a entusiasmar y que va a ser un éxito en la mesa? No te pierdas la receta que te ofrecemos a continuación. Es muy fácil de realizar, solo hay que tener un poco de paciencia a que las capas de chocolate solidifiquen, y tiene una textura esponjosa y fundente que es una auténtica delicia. Además, es perfecta para servir en un día especial ya que queda supervistosa.

Si te animas a realizarla, necesitarás, como ingredientes principales, un disco de bizcocho, que te servirá como base para hacer la tarta, tres tipos diferentes de chocolate fondant (negro, con leche y blanco) y unas hojas de gelatina. Y, para completar la receta, nata montada, leche y azúcar. ¿Preparada? Pues, manos a la obra. Un consejo básico, recuerda que cuando tengas una capa colocada en el molde, debes dejar la mousse unos minutos en el congelador para que cuaje bien y, luego, hacer lo mismo con las otras las capas. Así los colores no se mezclarán entre sí. Cuando ya tengas todas las capas incorporadas, guarda la mousse de 2 a 3 horas en el congelador. Una vez tengas la tarta acabada, la puedes espolvorear cacao en polvo por encima y decorarla con fresitas silvestres. Guárdala en la nevera hasta el momento de consumirla. 

Si te apetece descubrir más postres con mousse de chocolate, no te pierdas las minitartaletas, con ralladura de naranja, o las copitas de mousse con galletas y fresas. Y si quieres probar con una mousse diferente, atrévete con la tarta de mousse de queso con frutas. Buenísimas.

 

Ingredientes paraMousse de tres chocolates

  • 1 disco de Bizcochos
  • 100 gramos de Chocolate Negro fondant
  • 100 gramos de Chocolate Con Leche fondant
  • 100 gramos de Chocolate Blanco fondant
  • 500 mililitros de Nata Montada
  • 500 mililitros de Leche
  • 9 hojas de Gelatina
  • 3 cucharadas de Azúcar
  • 2 cucharadas de Cacao En Polvo
  • Fresas silvestres

1. Prepara la capa de chocolate negro

Dispón el bizcocho en la base del molde. Trocea el chocolate negro y colócalo en un bol. Hierve 1/3 de la leche con una cucharada de azúcar, vierte sobre el chocolate y remueve. Añade tres hojas de gelatina rehidratadas y, luego, 1/3 de la nata montada. Vierte en el molde y congela 30 minutos.

1. Prepara la capa de chocolate negro

2. Agrega el chocolate blanco

Repite la operación primero con el chocolate blanco, con la misma proporción de ingredientes que la mousse anterior, y después con el chocolate con leche. Guarda la mousse 2-3 horas en el congelador.

2. Agrega el chocolate blanco

3. Espolvorea con cacao

Antes de servir, espolvorea la superficie de la mousse con cacao, desmolda y decora con las fresitas.

3. Espolvorea con cacao

Decora tu mousse de tres chocolates

  • Con crocanti de frutos secos. Pica unos frutos secos y espárcelos sobre la tarta. Puedes utilizar nueces, almendras, avellanas…
  • Más chocolate. Puedes añadir unas virutas o unos fideos de chocolate por encima. Incluso, si quieres darle un toque divertido, agrega unos fideos de colores. A los niños les encantará. También puedes fundir chocolate de los tres colores, poner cada uno en una manga y decorar con unos hilos por encima. Deja volar tu imaginación.
  • Con frutas. Decora la tarta con frutos rojos, como arándanos, moras y frambuesas. También puedes añadir gajos de mandarinas o unas mandarinas chinas.
  • Un toque de nata. Este postre se puede servir con unos rosetones de nata. Para ello coloca la nata en un recipiente muy frío y bátela con las varillas, primero suave y luego con más fuerza, hasta que vaya adquiriendo densidad. Cuando esté semimontada, añade un poco de azúcar, si lo deseas, y sigue batiendo hasta conseguir la textura deseada. Rellena una manga pastelera con boquilla rizada con la nata y forma los rosetones.
  • En lugar de realizar una tarta grande, puedes escoger moldecitos más pequeños y realizar tartitas individuales.
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla