Mousse de queso con peras ¿Te gusta la mousse de queso? Aquí tienes una sencilla receta para preparar una con peras y toffee. Se mezcla primero gelatina conn agua y se cuece con zumo de lima, azúcar, queso y nata. Dani Muntaner Cocinero miércoles 17 de julio de 2019 MOUSSE DE QUESO CON PERAS.Cocina Fácil / RBA / STELLA ROTGER 4 personas 35 min 550 Cal 3 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Gelatina Mousse Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraMousse de queso con peras 2 Peras 120 gramos de Azúcar 1 Lima 1 ramita de Canela 40 gramos de Galletas para la base 20 gramos de Mantequilla para la base 200 gramos de Queso Quark 2 láminas de Gelatina 60 gramos de Azúcar 1 Lima para la mousse Nata Para Montar Azúcar para la salsa toffee Nata Líquida para la salsa toffee Paso 1 Remoja la gelatina en agua. Escúrrela y cuécela con el zumo de la lima y el azúcar unos minutos. Retira y mezcla con el queso. Monta 200 ml de nata y agrégala. Reparte en 4 moldes y congela 3 horas. Paso 2 Pela las peras, trocéalas y cuécelas 6 min con 200 ml de agua, el azúcar, un trozo de piel de lima y su zumo, y la canela. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla ablandada. Forma 4 bases con esta mezcla, desmolda encima la mousse y decórala con la pera en almíbar. Paso 3 Para el toffee, cuece 100 g de azúcar removiendo hasta que se dore. Añade 100 ml de nata y mezcla hasta obtener una salsita. Viértela sobre la mousse y sírvela. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla