Mousse de chocolate blanco con frutas, un postre facilísimo

Preparar esta mousse es de lo más sencillo. Solo tienes que mezclar la gelatina con la nata y el chocolate blanco fundido. ¿Te animas?

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

Mousse de chocolate blanco con frutas

Mousse de chocolate blanco con frutas: una propuesta triunfadora.

Cocina Fácil
6 personas
25 min
255 Cal

5

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin huevo

A la hora de elaborar este postre puedes usar cualquier fruta que tengas en casa. Nosotros nos hemos decantado por peras y melocotones en almíbar, pero también quedará muy bien con manzanas, plátanos, fresas, frambuesas, piña…

Y para decorar, en lugar de la ralladura de naranja, puedes agregar unos frutos secos bien picaditos.

Ingredientes paraMousse de chocolate blanco con frutas, un postre facilísimo

  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 350 gramos de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ½ hoja de gelatina
  • 3 melocotones en almíbar
  • 1 pera
  • 1 Trozo de piel de naranja

1. Remoja la gelatina

Deja la gelatina en remojo de agua templada. Monta la nata ligeramente con el azúcar. Escurre la gelatina y disuélvela en 1 cucharada de agua caliente. Añádela a la nata y mezcla bien.

1. Remoja la gelatina

2. Funde el chocolate

Trocea el chocolate y fúndelo al baño María, 3 o 4 minutos, removiendo. Mézclalo con la nata con movimientos envolventes de arriba abajo.

3. Corta la fruta

Pela la pera y descorazónala. Escurre los melocotones y córtalos, junto con la pera, en daditos. Repártelos en copas y dispón encima la mousse. Deja 30 minutos en la nevera. Sírvela decorada con la cáscara de naranja lavada y rallada.

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