Minitatín de cebollitas Begoña Montané Cocinera miércoles 13 de febrero de 2019 TATÍN DE CEBOLLITAS.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 4 personas 30 min 164 Cal 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Tarta tatín Fáciles Ingredientes paraMinitatín de cebollitas 400 gramos de cebollita francesas o platillo 75 gramos de azúcar moreno 100 gramos de mantequilla 150 gramos de harina 1 huevo 50 gramos de azúcar glas pizca de sal Paso 1 Mezcla la harina y 75 g de mantequilla hasta conseguir una textura desmigada. Agrega el azúcar glas, el huevo y la sal, y trabaja un poco la masa hasta que ligue bien. Dale forma de bola, envuélvela en film y déjala reposar en la nevera durante 1 h. Paso 2 Pela las cebollitas. Calienta el azúcar moreno con el resto de la mantequilla hasta diluirla. Añade las cebollitas y caramelízalas 12 min a fuego lento. Paso 3 Estira la masa con un rodillo y forra con ella 2 moldes grandes redondos. Retira el sobrante y pincha las bases con un tenedor. Reparte las cebollitas caramelizadas y hornea las tartas 20 min en el horno precalentado a 180°. Retíralas del horno, deja que se templen, desmóldalas y sírvelas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla