Minitartas Sacher La tarta Sacher es una de las preferidas en todo el mundo, con su chocolate negro y su toque de mermelada de albaricoque. En esta ocasión, la hemos preparado en porciones mini. Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía lunes 23 de marzo de 2020 PASO A PASO PARA REALIZAR MINITARTAS SACHER: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 10 Unidades: 100 min 238 Cal 5 (5 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Horno Tartas Tarta Sacher Nata Postres fáciles Ingredientes paraMinitartas Sacher 4 huevo 75 gramos de harina 85 gramos de mantequilla 125 gramos de azúcar 180 gramos de chocolate negro fondant 90 mililitros de nata para montar 100 gramos de mermelada de albaricoque 2 cucharadas de brandy Paso 1 Bate 75 g de mantequilla con 65 g de azúcar. Añade las yemas (reserva las claras) y bate de nuevo. Incorpora la harina tamizada y la mitad del chocolate fundido. Monta las claras y, cuando espumen, añade el resto del azúcar. Sigue batiendo hasta obtener un merengue. Añádelo a la masa, mezcla bien y viértelo en un molde rectangular untado con mantequilla. Paso 2 Hornea 40 min en el horno, precalentado a 180°, deja que se temple y desmolda. Parte el bizcocho por la mitad en horizontal, unta la base con la mermelada mezclada con el brandy y pon encima la otra parte; corta en 10 porciones. Hierve la nata, viértela sobre el resto del chocolate picado y fúndelo. Cubre con él los pastelitos y usa lo que sobre para decorarlos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla