Cuando tenemos una comida o cena especial, buscamos los platos perfectos para sorprender a nuestros invitados, y seguro que nuestra sugerencia de hoy los dejará con la boca abierta por su sabor y vistosidad. Se trata de un milhojas de patata cocida, salmón ahumado y aguacate , que junto al aliño de limón tiene una combinación de sabores irresistible que conquistará a tus comensales. Su sencillez a la hora de prepararlo lo convertirá en un habitual en tu mesa, incluso para tus menús del día a día. Cuece las patatas, corta el aguacate y empieza a montar las capas del milhojas alternado los diferentes ingredientes. Por último, prepara el aliño con el zumo de limón, aceite de oliva y un poco de eneldo picado que le da un sabor diferente y delicioso. Si quieres más ideas para preparar un milhojas, no puedes dejar de probar este milhojas de patata, confit de pato y manzana o este milhojas con pollo al roquefort y puerro con pasas y piñones . Si prefieres la versión dulce, este milhojas de hojaldre con crema de yogur y frutos rojos es el postre ideal . Consejos para el milhojas de patata, salmón y aguacate Prepara las patatas con antelación, deben estar frías a la hora de montar el plato. Utiliza un aro de emplatar para que te resulte más fácil dar la forma al milhojas, luego retira con cuidado y listo. Dale un toque crujiente añadiendo al aliño unos frutos secos picados, nueces, piñones, pistachos...