Milhojas de hojaldre con hortalizas Con una lámina de hojaldre y hortalizas variadas (puerro, pimientos, calabacín, cebolleta...) puedes montar este apetitoso milhojas salado. Toma nota de las temperaturas del horneado para que quede perfecto. Begoña Montané Cocinera miércoles 14 de julio de 2021 MILHOJAS DE HORTALIZAS.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 4 personas 75 min 5 (5 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Relacionadas: Puerros Pimientos Light Horno Fáciles Ingredientes paraMilhojas de hojaldre con hortalizas 2 láminas de Hojaldre 150 gramos de Calabacines 100 gramos de Cebolletas 100 gramos de Puerros 100 gramos de Pimientos Verdes 100 gramos de Pimientos Rojos 1 Huevo Aceite De Oliva Sal Pimienta Negra Pimienta Rosa unos granos 1. Prepara las hortalizas Limpia la cebolleta, los pimientos y el puerro. Despunta el calabacín. Lávarlos y salpimiéntalos. Úntalos con aceite y disponlos en una fuente refractaria. Precalienta el horno a 180º. 2. Hornea las hortalizas Cubre las hortalizas con papel sulfurizado y hornéalas durante 45 minutos. Retira el papel y prosigue la cocción de 5 a 10 minutos más, hasta que estén tiernas. Retíralas del horno y déjalas enfriar. 3. Hornea el hojaldre Extiende el hojaldre sobre la mesa de trabajo y córtalo en 6 rectángulos de 12 x 6 cm. Colócalos, sin superponer y separados entre sí unos centímetros, sobre la placa de horno, previamente forrada con papel sulfurizado. Bate el huevo y pincela con él las láminas de hojaldre. Hornéalas unos 6 minutos, a 175º. Retíralas y déjalas enfriar. 4. Corta las hortalizas Ahora que ya se habrán enfriado, pela los pimientos y retira las pepitas y nervaduras interiores. Corta todas las hortalizas en tiras finas y salpimientalas. 5. Monta los hojaldres Abre los hojaldres en 3 partes, en horizontal. Monta los milhojas alternando láminas de hojaldre y de hortalizas. Hornéalos durante 2 o 3 minutos, esta vez a 180º, y sírvelos enseguida, espolvoreados con pimienta rosa ligeramente machacada. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla