Merluza marinada al horno con verduras Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía miércoles 22 de mayo de 2024 Cocina Fácil 4 personas 30 min 195 Cal 4 (14 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Preparación con antelación Relacionadas: Pescado Merluza Light Horno Pimientos Tomate Verduras al horno Cebolla Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraMerluza marinada al horno con verduras 8 rodajas de merluza congelada 50 gramos de aceitunas negras 2 pimiento verde 2 cebolla 2 tomate 1 ramita de perejil 2 diente de ajo aceite de oliva sal pimienta Paso 1 Descongela las rodajas de merluza y déjalas macerar en una fuente con los ajos, pelados y picados, y 2 cucharadas de aceite al menos 20 minutos. Paso 2 Pela las cebollas, córtalas en plumas y rehógalas, en 3 cucharadas de aceite, 5 minutos. Añade los pimientos limpios, lavados y cortados en tiras. Salpimienta, cuece 5 minutos y pasa la preparación a una fuente de horno. Paso 3 Lava los tomates, córtalos en rodajas y añádelos. Salpimiéntalos y agrega la merluza y los jugos de la marinada. Salpimienta, espolvorea con perejil, lavado y picado, y cuece 10 minutos en el horno precalentado a 200o. Añade las aceitunas escurridas y deja 2 minutos más. El truco Puedes añadir otras verduras que te gusten, como berenjenas, champiñones, calabacín... ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla