Los mejillones son una delicia gastronómica asequible a todos los bolsillos. Y en nuestro país hay deliciosas variedades con las que deleitarnos. Hasta finales de julio, no te pierdas los del Delta del Ebro , que en los inicios de su comercialización (en los años 40) se recogían de las rocas, pero actualmente se crían en viveros artificiales en las costas del Delta. Destacan por su exquisita carne, de consistencia dura. Y ¡cómo no! los mejillones gallegos de las Rías Baixas son otra delicia gastronómica que empiezan su temporada a final de verano. Tomarse unos mejillones a la marinera en una terraza frente al mar es una maravilla, pero si sigues la receta de Cocina Fácil, con su buen sofrito , podrás disfrutarlos en casa en cualquier momento. Los mejillones son de lo más versátil en la cocina, puedes prepararlos tan solo al vapor y ya están ricos, pero quizás es a la marinera su receta más apreciada. Otra receta que nos encanta en Cocina Fácil son los mejillones tigre , rebozados y rellenos con bechamel. ¡Una delicia!