El pavo es una carne magra ideal para incluir en nuestra dieta diaria, ya que tiene un bajo contenido en grasa y un buen nivel de proteína. Puedes prepararlo de mil maneras diferentes, a la plancha, al horno, estofado... Hoy te lo presentamos con un jugoso rebozado de huevo y harina de maíz, una deliciosa salsa de limón y acompañado de un salteado de arroz con verduras . Un plato muy completo y sabroso que disfrutarán plenamente todos tus comensales. Para que el pavo quede bien jugoso, debes freírlo a fuego más bien bajo, si lo haces a fuego alto, el rebozado se dorará enseguida y por dentro nos quedará la carne cruda. Controla la temperatura del aceite para que se dore poco a poco y el interior de la pechuga quede en su punto. Para que descubras la versatilidad del pavo, te damos estas ideas de recetas que te van a sorprender. Puedes preparar este jugoso guiso de pavo con salsa de mostaza y huevo duro , este rollo de pavo con salsa de pimientos o incluso incluirlo en estos originales tacos de pavo marinado con alubias . Guarniciones para los medallones de pavo Las verduras son ideales para acompañar este plato, puedes prepararlas salteadas con un poco de ajo, al vapor, asadas, a la parrilla..., como más te gusten. Las patatas son el acompañamiento perfecto para cualquier plato de carne. Quedan deliciosas al horno con aceite sal y pimienta, fritas, en forma de puré, elige tu opción favorita. Otra guarnición que siempre resulta un acierto son las setas, unas shiitake, portobello o champiñones irán genial con el pavo.