Cocina Fácil

Macedonia de melón, paraguayo y salsa de mango

Esta macedonia lleva dados de melón, nectarina, melocotón y paraguayos. Se dejan reposar con hierbabuena y luego se prepara una salsa de mango para servirla.

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

MACEDONIA DE MELÓN Y PARAGUAYO CON MANGO.

Esta macedonia está exquisita.

Cocina Fácil / RBA / A.J.J.
4 personas
20 min
170 Cal

5

(9 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Sin cocción

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Sin lactosa
Sin gluten

Si a ti también te gusta acabar las comidas con fruta, este es tu postre. Una macedonia con frutas picaditas y una deliciosa salsa de mango. Sencillo, rico y lleno de vitaminas.

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Ingredientes paraMacedonia de melón, paraguayo y salsa de mango

  • 2 rodajas de Melón
  • 2 Melocotones de viña
  • 2 Paraguayas
  • 2 Nectarinas
  • 1 Mango
  • 1 cucharada de Azúcar Moreno
  • Hierbabuena

1. Pela y pica la fruta

Lava las nectarinas. Pela el melón y retírale las semillas. Pela también las paraguayas y los melocotones y elimina los huesos. Parte todas las frutas en dados pequeños. Lava la hierbabuena y pícala fina.

2. Enfríalas con hierbabuena

Dispón las frutas preparadas en un cuenco grande, espolvoréala con una parte de la  hierbabuena, tápala con film transparente y déjala en la nevera.
 

3. Tritura el mango

Pela el mango, retira el hueso y trocea la pulpa. Tritúrala con 2 cucharadas de agua y el azúcar hasta obtener una crema ligera y homogénea.

4. Sirve con la salsa de mango

Dispón 4 aros de repostería en otros tantos platos y rellénalos con la mezcla de fruta. Retíralos con cuidado, añade la salsa de mango y sírvelo con el resto de la hierbabuena.

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