Lubina a la plancha con brócoli Haz de un plato de pescado, algo ligero pero apetecible a la vez. Te proponemos esta lubina a la plancha, con brócoli y patatas gratinadas.Dales el útimo toque con cebollino. Begoña Montané Cocinera viernes 15 de noviembre de 2019 LUBINA A LA PLANCHA CON BRÓCOLI.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 4 personas 35 min 5 (8 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Al vapor ● Horno ● Rehogado ● Plancha ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Brócoli Pescado Horno Leche Queso Cebolla Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraLubina a la plancha con brócoli 4 Lomos De Lubina 1 Brócoli 3 Patatas 2 Dientes De Ajo 1 Cebolla 20 gramos de Harina 2 vasos de Leche 2 Yemas De Huevo 40 gramos de Queso rallado Cebollino Nuez Moscada Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Paso 1 Lava el brócoli y pártelo en ramilletes. Pela las patatas, lávalas y córtalas en rodajas. Cuece ambos ingredientes al vapor durante 18 minutos. Paso 2 Pela el ajo, pícalo y dóralo en un poco de aceite durante 1 minuto. Añade la cebolla, pelada y picada, y dórala unos 5 minutos. Espolvorea con la harina y tuéstala, removiendo. Agrega la leche y deja cocer hasta que espese. Aromatiza con una pizca de nuez moscada, pimienta, el queso y las yemas. Paso 3 Coloca el brécol y las patatas en una bandeja de horno, riégalos con la salsa y gratina hasta que esté dorado. Paso 4 Lava los lomos de pescado y sécalos con papel absorbente. Hazlos a la plancha, en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite, unos 2 min por cada lado y sazónalos. Repártelos en los platos, acompáñalos con las verduras gratinadas y espolvorea todo con cebollino picado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla