Lentejas con macarrones con salsa de tomate ¿Lentejas con macarrones? ¡Sí se puede! Aquí tienes una curiosa y suculenta combinación de una salsa de tomate con verduras que acompaña a los macarrones con unas lentejas sazonadas con salsa de soja. Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía martes 16 de marzo de 2021 LENTEJAS CON MACARRONES A LA BOLOÑESA.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 45 min 465 Cal 4 (8 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Zanahoria Apio Macarrones Lentejas Salsa boloñesa Fáciles Ingredientes paraLentejas con macarrones con salsa de tomate 400 gramos de Lentejas pardinas cocidas 1 pizca de Orégano 350 gramos de Macarrones 400 gramos de Tomate Triturado Sal Pimienta 3 Zanahorias 1 tallo de Apio 2 Dientes De Ajo 2 cucharadas de Salsa De Soja Aceite De Oliva 1 ramita de Perejil 2 Cebolletas 1. Rehoga las cebolletas Limpia las cebolletas, pícalas y rehógalas 10 minutos a fuego lento, en una sartén con 3 cucharadas de aceite. 2. Agrega el ajo, la zanahoria y el apio Mientras rehogas las cebolletas, pela y pica los ajos. Pela las zanahorias, limpia el apio y corta ambos a daditos. Añade los ajos, las zanahorias y el apio a la sartén. Cuece 5 minutos más. 3. Y añade el tomate Agrega también el tomate, salpimienta y añade el orégano. Deja cocinar todo junto durante 15 minutos. 4. Agrega las lentejas Escurre las lentejas de su líquido de conservación, sazónalas con la salsa de soja y agrégalas al sofrito de tomate. Espolvorea con abundante perejil picado y reserva. 5. Cuece la pasta Cuece la pasta el tiempo que indique el fabricante. Cuando esté al dente, escúrrela y mézclala con la salsa de lentejas. Sirve enseguida, bien caliente El truco Como la salsa de soja es salada, puedes ahorrarte la sal en esta receta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla