Si quieres incluir más pescado en tu día a día, pero te cuesta encontrar recetas que gusten a los tuyos, la sugerencia que hemos preparado en Cocina Fácil, preparada con pescadilla, placas de lasaña y verduritas , te va como anillo al dedo. Es muy sencilla de realizar, queda deliciosa y, además, es de lo más original. Seguro que incluso los más reacios a comer pescado quedan encantados. Más pequeña que la merluza, aunque ambas son pescados de la misma especie, la pescadilla tiene una carne blanca, suave, jugosa… y destaca por su delicioso sabor y su gran versatilidad en la cocina. Con ella se pueden preparar platos de lo más diverso. No te pierdas, por ejemplo, la pescadilla al curry con puerro y gambas , los pastelitos de pescado al horno con puerro y zanahoria o la pescadilla rellena de gambas y champiñones, gratinada con bechamel . Consejos y variantes Verdadera receta de aprovechamiento , en esta ocasión utilizamos unos restos de pescadilla, pero esta misma receta se puede hacer con las sobras de otros pescados blancos o, incluso, con salmón. Para enriquecer el relleno, puedes agregar unas gambitas o langostinos . Antes de mezclarlas con el resto de ingredientes, saltéalas en una paella con unas gotas de aceite. También puedes agregar champiñones, espinacas, berenjenas …