Kétchup de bayas Goji

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

KÉTCHUP DE BAYAS GOJI.
KÉTCHUP DE BAYAS GOJI.
Cocina Fácil / RBA / DAVID FREIXA
4 personas
10 min

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Dieta:

vegana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Acompañamientos

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Baja en sodio
Sin gluten
Sin lactosa
Preparación con antelación

Ingredientes paraKétchup de bayas Goji

  • 200 gramos de tomate seco previamente remojados durante 1 hora
  • 2 hojas de alga nori
  • 2 tomate medianos
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 75 gramos de bayas de goji previamente remojadas 1 hora como mínimo
  • sal

Paso 1

Escurre el tomate seco y las bayas goji que has tenido en remojo.

Paso 2

Coloca todos los ingredientes en una batidora potente y tritúralos hasta obtener una pasta que quede homogénea.

Paso 3

Si al batir compruebas que necesitas un poquito de líquido, agrégale agua a cucharaditas hasta obtener la textura deseada.

Paso 4

Un snack dulce: Las antioxidantes baya s goji son un tentempié sabroso y sano para media tarde.
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