El huevo es uno de los alimentos más versátiles de nuestra cocina. Puedes prepararlos de mil maneras diferentes que siempre tendrás a punto un plato delicioso, económico y con muchos beneficios para la salud. Hoy te presentamos unos huevos al plato , todo un clásico de nuestra gastronomía que tiene también muchas variantes. En esta receta, le añadimos salami , queso parmesano y albahaca para darle un aire italiano lleno de sabor. Una de las claves de su éxito, es preparar una buena salsa de tomate . En esta receta se prepara haciendo un sofrito de cebolla y ajo al que añadimos tomates pera para hacer la salsa, es la variedad que mejores resultados te dará, ya que son muy carnosos. Disfruta preparando otras recetas donde el huevo es el protagonista. No puedes perderte estos clásicos sencillos y tan ricos que te sorprenderán, unos huevos rotos con jamón , huevos rellenos de atún, pimiento y cebolleta , o los reyes del brunch, los huevos benedictine con salsa holandesa . Trucos e ideas para preparar los huevos al plato Si la yema te gusta bien líquida, vierte primero las claras en las cazuelitas y cuando se vean blancas y cuajadas saca las cazuelas del horno, incorpora las yemas y hornea un par de minutos más. Puedes preparar con antelación las cazuelitas con la salsa de tomate y añadir los huevos justo en el momento de servir. Así puedes tenerlas siempre recién hechas, ya que si las recalientas el huevo se cocerá en exceso. El salami puedes sustituirlo por otro tipo de embutido, jamón, chorizo, pavo..., ¡las posibilidades son muchas!