No todos los huevos rellenos son fríos y rellenos de atún y mayonesa, sin más, aunque ese relleno clásico ya sea un entrante exquisito. Hoy, en Cocina Fácil, como ya han llegado los días fríos, hemos preparado unos huevos rellenos calentitos , con atún pero gratinados con bechamel, al horno. Elaborar estos huevos gratinados rellenos de atún es tan sencillo que no te hará pereza cocinarlos en más de una ocasión que no sepas qué hacer de comer pero te apetezca algo sabroso y fácil. Para que el relleno ligue mejor y esté más cremoso, le hemos añadido mayonesa, pero puedes añadirle también un par de cucharadas de salsa de tomate . Y si quieres que todavía tengas más sabor, puedes incorpora unos trocitos de pimientos del piquillo bien picaditos a la mezcla. Para que el resultado sea perfecto, tienes que preparar una buena bechamel antes de meter en el horno a gratinar. Mira en nuestra videorreceta cómo hacer una bechamel perfecta con todos los trucos. Y, si no tienes tiempo (o ganas), siempre puedes comprar una bechamel envasada. Si esta receta te ha gustado, no te pierdas los huevos rellenos con bechamel y paté, los huevos rellenos de ensaladilla de arroz o los huevos rellenos de bacalao y salsa tártara . Ideas para tus huevos rellenos gratinados Habrás visto que los huevos cocidos para rellenar los cortamos a lo largo . Hazlo siempre así cuando quieras luego extraer la yema cocida para rellenar, queda mejor. Para darle un toque de color, añade siempre queso rallado tipo chédar , que le da ese tono anaranjado vistoso. Si te sobran huevos rellenos, ojo, no los calientes luego en el microondas , porque como el huevo cocido tiene mucha agua, seguramente te explorarán en mil pedacitos (como me ocurrió a mí...). Si te gusta mucho la bechamel , además de cubrir los huevos por encima, puedes poner una capa también por debajo de los huevos rellenos y darles la vuelta en el momento de gratinarlos.