Hamburguesa de buey con ensalada americana Hoy, tómate una hamburguesa al estilo americano, pero hecha en casa. Con buena carne de buey, queso cheddar, pepinillos, beicon y la típica ensalada americana, o coleslaw. Amanda Laporte Cocinera martes 21 de julio de 2020 Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 10 min 391 Cal 5 (12 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Plancha ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Zanahoria Ensalada de col Hamburguesas caseras Rápidas Queso Aperitivos y canapés Fáciles Ingredientes paraHamburguesa de buey con ensalada americana 4 Panecillos 700 gramos de Carne De Buey 1 Huevo 1 Diente De Ajo 1 ramita de Perejil 4 tiras de Beicon 4 Pepinillos En Vinagre gruesos 4 lonchas de Queso Cheddar 1 Cebolla Morada fina Sal Pimienta Para la ensalada ½ Repollo 2 Zanahorias 40 gramos de Salsa Mayonesa 20 mililitros de Vinagre De Vino 1 cucharadita de Azúcar 1 pizca de Sal Paso 1 Prepara la ensalada. Retira las hojas exteriores del repollo y córtalo por la mitad. Corta cada mitad en cuartos, y cada cuarto, transversalmente, en juliana lo más fina posible. Paso 2 Pela las zanahorias y rállalas. Mezcla la zanahoria con la col. En otro recipiente, mezcla la mayonesa con el vinagre, el azúcar y la sal. Añade a las verduras y guarda en frío. Paso 3 Pica el ajo y el perejil, y mézclalos con la carne, en un bol. Añade el huevo, salpimienta a tu gusto y mezcla. Separa en 4 bolas del mismo tamaño y dales forma de hamburguesa. Corta la cebolla morada y los pepinillos en rodajas muy finas. Paso 4 Cuece las hamburguesas por tandas, 4 minutos por cada lado, en una plancha engrasada con unas gotas de aceite de oliva. Procede a montar la hamburguesa. Reparte la base de los bollos en los platos, cubre con ensalada, coloca la hamburguesa, el queso, la cebolla, los pepinillos y tapa. Acompaña la hamburguesa con los palitos de berenjena. El truco Se sugiere acompañar con palitos de berenjena a la miel. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla