Si, de vez en cuando, te gusta sorprender a los tuyos con un plato marinero de esos que levantan el ánimo y despiertan pasiones, la sugerencia que te presentamos hoy te va a entusiasmar. Se trata de un guiso de calamares con almejas y alcachofas . Aunque es algo entretenido de preparar porque lleva varios pasos, la verdad es que se puede realizar sin problemas, y el resultado merece la pena. Ideal para servir un día de fiesta o en una celebración familiar, la gracia de este guiso es que se puede cocinar con antelación. Además de ganar tiempo para estar con tus invitados el día de la comida, el plato tendrá un sabor todavía más intenso. Estará para quitarse el sombrero. Otros guisos con sabor a mar que también están muy apetitosos son el guiso marinero con almejas y rape , el guiso de alubias con almejas o la dorada al horno con almendras y verduras . Todos están riquísimos. Consejos y variantes para el guiso de calamares con almejas y alcachofas Al llegar a casa, revisa las almejas y descarta las que no se cierren al tocarlas o que tengan las conchas rotas. Sustituye los calamares por sepia o por unos chipirones pequeños. Y las almejas por berberechos o coquinas . Puedes enriquecer este guiso marinero con unas patatas cortadas en trozos.