Las verduras son fuente de salud. Ricas en vitaminas y minerales, y con un elevado contenido en agua, fibra y antioxidantes, resultan imprescindibles en una dieta equilibrada. Si te gustaría incluir más recetas con verduras en tus menús diarios y estás buscando inspiración, aquí tienes una que te va a conquistar: un gratinado de verduras variadas con crumble salado a las hierbas aromáticas . Pruébalo y no te defraudará. Vistoso y sencillísimo de realizar, este gratinado lleva una gran variedad de verduras: pimientos de colores , calabacín , berenjena , zanahorias , tomates cherrys , champiñones … Una vez las tengas todas cortaditas, ponlas en una fuente de horno, sazónalas, rocíalas con aceite y… a hornear. Así de fácil. Luego, cuando estén tiernas, solo te quedará repartir el crumble de ajo y hierbas aromáticas por encima y dejarlas gratinar. La textura crujiente del crumble dará al plato un toque espectacular. ¿Te apetece descubrir otras recetas con verduras? No te pierdas la sopa de pimientos , los nidos de espaguetis de calabacín con revuelto de setas o la tarta de berenjena, tomate y queso . Consejos y variantes para el gratinado de verduras variadas con crumble salado Sustituye las hierbas frescas del crumble por 2 o 3 cucharadas de pesto . En lugar del crumble, puedes agregar un poco de bechamel . Este gratinado se puede hacer con restos de verduras que tengas en la nevera. Puedes usar brócoli , coliflor , calabaza … A la hora de elaborar el crumble, si notas que la mezcla queda un poco seca y quebradiza, añade un poquito más de mantequilla hasta conseguir la textura deseada.