Gelatina con zumo de naranja y chocolate, postre fácil y ligero

Esta vistosa gelatina de naranja quedará perfecta como postre, a media tarde o en cualquier ocasión... Se decora con un poco de chocolate fundido.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Gelatina de naranja con chocolate

Sirve esta gelatina de naranja bien bañada en chocolate.

Cocina Fácil
4 personas
20 min
204 Cal

3

(23 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo
Preparación con antelación

Superfácil y rapidísima de elaborar, aunque, eso sí, una vez hecha debes dejarla en la nevera varias horas para que cuaje, esta gelatina de naranja causará sensación a la que la lleves a la mesa. Y es que, además de tener una textura elástica y fresca, tiene un delicado sabor a naranja que gustará a todo el mundo, especialmente a los más pequeños de la casa.

Para que esté todavía más sabrosa, puedes agregar a la mezcla unos trocitos de naranja, de fresa o, incluso, un gajo de mandarina.

Ingredientes paraGelatina con zumo de naranja y chocolate, postre fácil y ligero

  • 1 Litro de zumo de naranja
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de gelatina en polvo
  • 100 gramos de chocolate fondant
  • 30 gramos de mantequilla
  • menta fresca

1. Exprime el zumo

Exprime las naranjas para el zumo y pásalo por un colador para eliminar la pulpa. Ponlo en un cazo al fuego y disuelve el azúcar. Vierte la gelatina en polvo y remueve bien hasta que se haya disuelto y no queden grumos.

1. Exprime el zumo

2. Viértela en las flaneras

Humedece 4 flaneras y reparte la gelatina de naranja. Ponlo en el frigorífico como mínimo durante 6 horas. Transcurrido el tiempo, sumerge los moldes unos segundos en agua caliente y desmóldalos.

3. Funde el chocolate

Trocea el chocolate y fúndelo al baño maría junto con la mantequilla. Mezcla bien y ponlo en una manga pastelera. Decora la gelatina con el chocolate y la menta fresca y sírvelo.

3. Funde el chocolate

El truco

Puedes diluir el chocolate al baño maría con 50 ml de nata líquida.

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