Gambas al horno Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo miércoles 13 de marzo de 2019 Cocina Fácil / RBA / MAR CAPILLA 4 personas 25 min 214 Cal 4 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin huevo Sin lactosa Relacionadas: Pescado Horno Tomate cherry Cebolla Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraGambas al horno 800 gramos de gambas 600 gramos de Tomates Cereza 1 Diente De Ajo 1 vasito de Vino Blanco 1 Cebolla Piel De Limón Sal Pimienta Aceite De Oliva hojas de Estragón freso Paso 1 Pela las gambas dejándoles la cabeza. Corta la cebolla en juliana, pela el ajo y córtalo en láminas. Calienta unas gotas de aceite de oliva en una sartén antiadherente y saltea la cebolla y el ajo durante unos 4 minutos. Salpimienta. Paso 2 Corta los tomatitos por la mitad y saltéalos brevemente a fuego fuerte. Salpimiéntalos. Dispón la cebolla y los tomatitos en una bandeja de horno y coloca encima las gambas peladas. Añade una pizca de sal y pimienta. Paso 3 Precalienta el horno a 200 °C y cuece las gambas durante unos 8 minutos. A media cocción, vierte el vino blanco. Sirve las gambas con unas hojitas de estragón y unas tiritas de piel de limón. El truco Para saber si las gambas están frescas, la cabeza debe estar traslúcida por ambos lados y tener un aspecto brillante. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla