Galletas fáciles de mantequilla, rellenas de chocolate Estas galletas son un postre, una merienda o un desayuno delicioso. Las hemos hecho con un molde cuadrado, 100% caseras y muy fáciles Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com miércoles 04 de agosto de 2021 GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 30 Unidades: 50 min 3 (9 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Horno Nata Galletas de chocolate Fáciles Galletas Postres fáciles Ingredientes paraGalletas fáciles de mantequilla, rellenas de chocolate 150 gramos de mantequilla 80 gramos de azúcar glas 1 yema de huevo 230 gramos de harina 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal 200 mililitros de nata líquida 200 gramos de chocolate negro 1. Prepara la masa de las galletas Bate la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que aumente de volumen y obtengas una mezcla blanquecina y cremosa. Añade la yema ligeramente batida y la vainilla, y remueve. Incorpora la almendra y la harina tamizada con la sal, poco a poco y removiendo, hasta obtener una masa homogénea. 2. Estira la masa y déjala reposar Coloca la masa entre dos hojas de papel sulfurizado y estírala con el rodillo hasta obtener una lámina de 5 o 6 milímetros de grosor. Déjala reposar 30 minutos, mejor en la nevera. Mientras, precalienta el horno a 180º. 3. Corta y hornea las galletas Retira el papel superior de la masa y córtala con un cortapastas rectangular. Separa ligeramente las galletas y disponlas en la placa, sin retirar el papel inferior. Hornéalas 10 minutos y déjalas enfriar. 4. Prepara el relleno Vierte la nata en un cazo y llévala a ebullición. Aparta del fuego, agrega el chocolate rallado y remueve hasta que se derrita. Unta la mitad de las galletas con la crema de chocolate y cúbrelas con las demás. Deja enfriar y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla