Galletas rellenas de chocolate Las galletas rellenas de chocolate son un clásico que gusta a todo el mundo. Pero si pruebas la receta de estas galletas caseras, no querrás comer de otras... Dani Muntaner Cocinero martes 13 de julio de 2021 GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 15 Unidades: 45 min 2 (47 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Horno Nata Almendras Galletas de chocolate Fáciles Galletas Postres fáciles Ingredientes paraGalletas rellenas de chocolate 250 gramos de harina 150 gramos de mantequilla 80 gramos de azúcar 20 gramos de almendras molida 1 yema de huevo 1 cucharada de azúcar avainillado 200 gramos de chocolate negro para cobertura 2 cucharadas de nata líquida 1 pizca de sal 1. Trabaja la masa Tamiza la harina junto con la sal. Agrega la almendra, el azúcar, el azúcar vainillado y la mantequilla reblandecida y cortada en dados. Trabaja la masa hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Agrega la yema y amasa de nuevo. Tapa y deja reposar 1 hora en la nevera. 2. Extiende con rodillo Extiende la masa con un rodillo con un espesor de unos 5 mm. Córtala con un cortapastas redondo acanalado y dispón las galletas en una bandeja forrada con papel sulfurizado. Resérvalas en la nevera, 15 minutos. 3. Hornea las galletas Precalienta el horno a 180 °C. Pincha la superficie de las galletas con un palillo en varios sitios y hornéalas durante 10 minutos. Déjalas enfriar sobre una rejilla. 4. Funde el chocolate Funde el chocolate al baño María con la nata y deja entibiar. Reparte una cucharadita de chocolate sobre la mitad de las galletas y cúbrelas con la otra mitad. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla