Hoy te descubrimos una receta que te va a encantar: unas llamativas cookies red velvet . Perfectas para servir en la sobremesa de Navidad o siempre que te apetezca tomar algo dulce, estas galletas, de intenso color rojo, tiene una textura a la vez tierna y crujiente, y un delicado sabor a mantequilla y a chocolate que conquistará el paladar de tus invitados. Ideales para hacer con tus hijos, realizar estas galletas no tienen ninguna complicación. Puedes pedirles que te ayuden a mezclar los ingredientes, a incorporar las perlitas de chocolate negro, a formar las bolitas de masa… Se lo pasarán fenomenal. Para que las galletas queden hechas, pero con un interior suave y delicioso, repártelas en la bandeja, aplástalas un poco y déjalas cocer 12 minutos. No las tengas más tiempo porque quedarían demasiado secas. Luego, déjalas enfriar y… a comer. Otras galletas que también puedes elaborar en estos días de fiesta son las estrellas de Navidad con cacao y vainilla glaseadas , las galletas árbol de Navidad y las galletas de Navidad de mantequilla y limón . Variantes para las galletas de mantequilla red velvet Estas galletas crecen durante la cocción. En el momento de colocarlas en la bandeja del horno, deja al menos 5 cm de separación entre ellas. Si no quieres que las cookies sean de color rojo, no pongas el colorante. Estarán igual de ricas. En lugar de pepitas de chocolate negro , también puedes usar de chocolate blanco . Puedes añadir unas nueces troceadas a la masa.