Galletas de chocolate y naranja Hoy vamos a preparar unas deliciosas galletas caseras tipo abizcochadas, con mermelada de naranja, gelatina y cobertura de chocolate. La masa es muy fácil de preparar y luego se pasa a una manga pastelera. Dani Muntaner Cocinero martes 30 de marzo de 2021 25 Unidades: 55 min 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Baño maría ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Chocolate Gelatina Galletas de chocolate Fáciles Galletas Postres fáciles Ingredientes paraGalletas de chocolate y naranja 225 gramos de Harina 125 gramos de Mantequilla 100 gramos de Azúcar Glas 3 Huevos ½ sobres de Levadura En Polvo 225 gramos de Mermelada De Naranja amarga 5 hojas de Gelatina 1 pizca de Sal Para la cobertura 150 gramos de Chocolate fondant 25 gramos de Mantequilla Ralladura de Naranja 1. Prepara la masa Bate la mantequilla reblandecida con el azúcar. Agrega los huevos, de uno en uno, sin dejar de batir hasta obtener una mezcla cremosa. Añade la harina tamizada junto con la levadura y la sal. 2. Pasa a la manga pastelera Introduce esta masa en una manga pastelera con boquilla lisa y forma pequeños círculos de masa sobre la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado. 3. Hornea las galletas Hornea las bolitas ligeramente aplastadas y separadas entre sí, a 225 °C durante 6 minutos (obtendrás galletas abizcochadas). Déjalas enfriar. 4. Mezcla gelatina y mermelada Remoja la gelatina. Calienta la mermelada y mézclala con la gelatina escurrida. Corta ligeramente la tapa de las galletas para que la superficie resulte plana y vierte una cucharadita de mermelada. Deja cuajar en la nevera. 5. Funde el chocolate Después, funde el chocolate con la mantequilla y deja caer una cucharadita en cada galleta. Déjalas enfriar antes de servir. Puedes añadir ralladura de piel de naranja en tiritas por encima. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla