Fruta bañada en chocolate

Con fresas, plátanos, kiwis, mandarinas… y un poco de chocolate fundido puedes preparar una exquisita merienda que gustará a toda tu familia. ¡Toma nota!

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

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Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
4 personas
25 min

3

(27 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin huevo

Si a los tuyos, especialmente a los niños, les cuesta comer fruta fresca, y estás buscando alguna sugerencia fácil y golosa que los sorprenda y los cautive, la receta que viene a continuación te va como anillo al dedo. Se trata de unas frutas bañadas en chocolate. Están tan ricas y quedan tan vistosas que la puedes servir a la hora de la merienda, como postre si vienen invitados a comer… Y si tienes una fiesta infantil, no dudes en realizarlas. A la que las lleves a la mesa, desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos.

Esta receta no puede ser más simple. Hay que cortar la fruta en trocitos de bocado, sumergirla en el chocolate fundido y dejar solidificar. Así de fácil. Nosotros hemos escogido fresas, plátanos, kiwis y mandarinas, pero puedes experimentar con otras frutas que tengas en casa: melocotones, sandía, melón… Todas quedan buenísimas. 

Otras ideas con fruta que también te encantarán son la macedonia con natillas y azúcar quemada, el carpaccio de piña con yogur o la copa de frutas con nata.

Ingredientes paraFruta bañada en chocolate

  • 100 gramos de Fresones
  • 2 Plátanos
  • 2 Kiwis
  • 2 Mandarinas
  • 150 gramos de Chocolate Negro de cobertura

1. Prepara las frutas

Limpia o pela todas las frutas. Corta los plátanos en rodajas gruesas, los kiwis en tacos y parte las fresas más grandes por la mitad. Si utilizas algún cítrico, sepáralo en gajos.

2. Funde el chocolate

Trocea el chocolate negro de cobertura, colócalo en una cazuelita y fúndelo al baño María. 

3. Sumerge las frutas

Moja las frutas preparadas, total o parcialmente, en el chocolate y déjalas escurrir unos segundos sobre la cazuelita para que suelten el exceso de chocolate. Luego, déjalas enfriar sobre una hoja de papel de horno y sírvelas. 

Consejos para la fruta bañada en chocolate

  • Con ayuda de una manga pastelera pequeña, deja caer sobre las frutas hilitos decorativos de chocolate con leche o blanco fundido.
  • También puedes espolvorearlas con fideos de azúcar de colores, granillo de almendra
  • Pincha las frutas con un palito de brocheta y las convertirás en unas gustosas piruletas.
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