Si buscas un plato perfecto para una comida o cena de picoteo, para llevar de picnic o a la oficina, la frittata es una opción excelente. Este popular plato italiano es muy parecido a nuestra clásica tortilla , con la diferencia de que se acaba de cuajar en el horno. Es increíblemente versátil, ya que se puede hacer de tantos ingredientes como tengamos en la nevera o nos dé la imaginación. Nosotros te sugerimos preparar tu frittata de bacalao y pimientos verdes, una combinación que siempre es un éxito. Su elaboración es bien sencilla, prepara primero el relleno, mezcla con los huevos batidos y vierte la mezcla en la sartén donde debes cuajarla solo por un lado en el fuego para acabar su cocción en el horno, sin darle la vuelta. Echa un vistazo a estas otras propuestas para preparar una rica frittata, te encantarán. Prueba la frittata de brócoli, patata morada y pimientos , la frittata con hortalizas, queso ricotta y romero o la frittata de chorizo y espinacas . Consejos para tu frittata de bacalao y pimientos La frittata es una excelente receta de aprovechamiento, usa restos de alimentos que tengas en la nevera para enriquecerla. Si no tienes sartén que pueda ir al horno tienes varias opciones. Por un lado, utilizar un molde de bizcocho y cuajarla entera en el horno o, tapar la sartén y cuajarla entera poco a poco en el fuego. Añade más o menos huevo o utiliza una sartén más o menos grande, según quieras el grosor de la frittata.