¿Tienes una celebración especial y no has comprado flores? No te preocupes, aquí te proponemos una forma de regalar flores mucho más dulce y original. Son unas rosas hechas con manzana laminada y hojaldre. Aunque te parezca complicado a simple vista, no lo es. Utilizamos lámina de hojaldre refrigerado, con lo que se simplifica mucho la elaboración de este postre. Solo tienes que tener habilidad para enrollar de forma armoniosa las láminas de manzana con el hojaldre, untado en mermelada de albaricoque. Para poder trabajarlas bien, las láminas de manzana las cocemos unos minutos en agua hirviendo. Y luego, cuando ya hemos montado la flor, lo introducimos en un molde de magdalena engrasado para que no se descomponga la flor. Si te gustan los postres con manzana, te encantará este bizcocho de yogur y manzana o un strudel clásico de manzana y piñones . Y si quieres continuar con otros postres en forma de flor, prueba la tarta de flores de masa filo con pasas y manzana o la sencillísima flor de hojaldre con chocolate . Consejos para unas flores de manzana y hojaldre perfectas Manzanas rojas. Para hacer las flores, elige manzanas rojas porque dejamos la piel y así conforma un borde de color que luce mucho. Las láminas tienen que ser muy finas. Necesitarás una mandolina o un cuchillo bien afilado para formar las flores. Echa limón. Antes de hervir unos minutos las manzanas hay que dejarlas en remojo con agua y limón, para que no se oxiden. Trabaja el hojaldre. Cuando extiendas la lámina de hojaldre en la mesa, trabájala un poco con un rodillo para que se extienda un poco más. La mermelada. Hemos elegido mermelada de albaricoque porque le queda muy bien a este postre, pero puedes utilizar de cualquier otro sabor. Azúcar glas. Antes de servirlas, espolvoréalas con azúcar glas.