Qué tendrá el hojaldre que gusta a todos... Será porque es crujiente, porque es versátil y queda bien tanto en recetas dulces como saladas, porque es fácil de trabajar y te permite lucirte en la cocina... Será por lo que sea, pero cuando haces una receta con hojaldre, es muy fácil que a todos les guste. Los postres con hojaldre son un clásico de la repostería. Desde los tradicionales Miguelitos, hojaldres rellenos de crema, hasta las tartas de hojaldre con crema y frutas , que son un delicioso postre de domingo y que también puedes preparar en casa. Pero es que la combinación de hojaldre y chocolate es insuperable. Y tienes muchas maneras de preparar un postre con estos dos ingredientes, además de la flor que te proponemos hoy. Por ejemplo, puedes hacer este hojaldre de chocolate y caramelo , al que hemos añadido unas escamas de sal, o unas caracolas de hojaldre y chocolate , o unos milhojas con crema de chocolate , entre muchas otras recetas. ¿Nuestro consejo? Ten siempre en la nevera una masa de hojaldre refrigerada a punto para preparar cualquiera de esttas recetas con hojaldre . Consejos para una flor de hojaldre con crema de cacao perfecta La crema de chocolate y avellanas. Hay muchas marcas conocidas en el mercado. Fíjate en su composición porque algunas contienen aceite de palma. No sobrecargues el relleno del hojaldre con la crema. Hazla con los peques. Esta sencilla tarta de hojaldre solo precisa un poco de habilidad para cerrar bien las hojas de la flor. Si quieres que los más pequeños de la casa se sientan orgullosos de us tarta, pídeles ayuda para doblar el hojaldre relleno... Ojo con el pincelado. Vigila la tarta porque con el pincelado de huevo queda un dorado muy bonito, pero a veces se tuesta demasiado. Si ves que es así, cúbrela con papel de aluminio al final del horneado.