Hoy tenemos una receta que causará sensación a la que la lleves a la mesa. Se trata de una flor de carne picada y queso de cabra . Muy fácil de hacer, original y resultona, esta tarta es ideal para servir un día que tengas una celebración en casa con la familia o los amigos. Está tan rica que no van a dejar ni las migas. El secreto, para que la tarta te salga perfecta, está en dividir la masa en dos mitades: una, a la que se le añade el queso de cabra, para realizar el centro de la flor y, la otra, con la mezcla de carne picada, para los pétalos. Sigue nuestros pasos y verás que no tiene ninguna dificultad. Una vez tengas la flor montada en la bandeja del horno, píntala con huevo batido y… a hornear. Para apreciar al máximo su sabor y que el queso se funda en la boca, sírvela bien calentita. Si quieres completar el menú, acompaña esta receta con una crema tibia de verduras con topping , una ensalada de maíz con tomate, aguacate y aceitunas o una ensalada de escarola y naranja . Consejos y variantes para la flor de carne picada y queso de cabra Una vez tengas la carne picada preparada, déjala macerar en la nevera por lo menos durante media hora para que se asiente y absorba todos los sabores de los ingredientes que la acompañan. Antes de hornear, espolvorea el centro de la flor con unas semillas de sésamo . En lugar de queso de cabra puedes optar por otros quesos que te gusten. Por ejemplo, quedará muy bien con gruyere , cheddar , gouda , gorgonzola…