Si has organizado una cena informal en casa y no quieres complicarte demasiado en el postre, pero a la vez quedar bien, apuesta por un flan rápido, cremoso y resultón , como el que te proponemos, con el toque colorista de una fruta tropical como la papaya . ¿Que nunca has preparado un flan casero? No te preocupes, nuestra receta de flan de papaya con chocolate nunca falla; los flanes salen a la primera y además ni siquiera hace falta hornearlos, porque se cuajan directamente en la nevera . Los preparas en menos de media hora, los dejas en el frigorífico y te olvidas. Unos minutos antes servirlos solo tienes que desmoldarlos y decorarlos como quieras. Así de fácil. Para que la presentación quede más original, cuaja cada flan con una forma diferente utilizando moldes individuales de silicona, que tienen muchísima variedad. También puedes personalizarlos regando la superficie con hilos de sirope de caramelo, en vez de con chocolate, y espolvoreando por encima almendras en distintas presentaciones: fileteadas, crocanti, en palitos, cubitos... Si prefieres usar las almendras enteras, tuéstalas antes 5 minutos en el horno, a 180º, así quedan doraditas y extracrujientes. Si te han gustado nuestros flanes de papaya con chocolate y almendra prueba a hacerlos con otras frutas que te gusten. No te pierdas nuestro flan frutal con naranja y kiwi, el increíble flan de melón con cereales o este exquisito flan de plátano con chocolate . Son ideales para llenar tu postres de vitaminas saludables. 5 trucos para enriquecer tus flanes de papaya Mezcla la pulpa de la papaya con la de otras frutas exóticas que te gusten (mango, pitaya, kiwi, piña...) para potenciar el gusto tropical de los flanes. Ten en cuenta que hay de mantener las proporciones de los ingredientes, es decir, la pulpa de todas las frutas que utilices no debe pesar más de 300 g, que es la cantidad que necesitas para la receta. Para evitar que los flanes de papaya se peguen a la base y a los lados de los moldecitos es imprescindible engrasar estos antes de rellenarlos. Impregna un pincel de cocina con unas gotas de aceite de girasol o de oliva suave, o con un poco de mantequilla fundida, y pinta el interior hasta que queden bien cubiertos. Si no dispones de mucho tiempo o simplemente prefieres saltarte estos pasos intermedios lo mejor es que utilices moldecitos de silicona, no hace falta engrasarlos y se desmoldan con mucha facilidad. Llena los moldes con la preparación de flan de papaya preparada solo hasta dos tercios de su altura y termina de rellenarlos con una capa de muesli o con una galleta tipo digestive que tenga el mismo diámetro que los moldecitos. De este modo, cuando desmoldes los flanes de papaya volcándolos sobre los platos de postre, quedarán dispuestos sobre una base crujiente y deliciosa. Esta presentación queda genial si los vas a servir en una comida especial con motivo de alguna celebración. Vierte la crema de chocolate en el centro de la superficie de cada flan de papaya; te resultará más fácil si antes colocas la crema en una jarrita. Para un efecto más vistoso, deja que la crema de chocolate caiga por los lados de los flanes formando hilos. 5. Estos flanes de papaya con chocolate los hemos decorado con almendras, pero puedes utilizar otros frutos secos como pistachos o avellanas. O adornarlos con trocitos de las frutas que hayas utilizado para hacer la receta, o con copetes de nata montada y unas hojitas de menta.