Este plato es tan sencillo de hacer que no te hará pereza prepararlo cada dos por tres. Solo tienes que saltear los champiñones (que además siempre hay en el mercado) y triturarlos con los huevos, el perejil, la nata y la leche . Luego, vierte la crema resultante en las flaneras y cuécelas en el horno al baño maría. Ya lo ves, es facilísimo. A los flanes les queda muy bien como acompañamiento la salsa tártara : Si esta idea te ha gustado, no te pierdas los champiñones a la crema . Quedan supersabrosos.