Existen muchos platos tradicionales de Polonia, como la tarta polaca de manzana con canela ( Szarlotka ), la tarta Karpatka o el codillo de cerdo, conocido como " Golonka ". Sin embargo, hoy queremos agregar uno más a esa lista: las Faworki. ¿Has oído hablar de ellas? Las faworki o también llamadas chruściki o "alas de ángel", son unos buñuelos tradicionales de Polonia con forma de corbata, crujientes y ligeros. La palabra faworki significa literalmente “gracia” o “favor”. Estos dulces, con una tradición profunda en Europa del Este, se disfrutan sobre todo durante el Carnaval. En particular, son populares el último jueves antes del Miércoles de Ceniza, cuando se marca el cierre del Carnaval y el inicio de la Cuaresma. También se preparan durante otros días festivos, incluyendo la Navidad y Semana Santa. Aunque las faworki son fáciles de preparar, no hay que subestimar su sencillez, ¡su sabor es absolutamente irresistible! La receta tradicional utiliza ingredientes básicos como harina, yemas de huevo y crema espesa, junto con un toque de alcohol que les da esa textura ligera y crujiente. A continuación, te compartimos la receta para que puedas preparar este delicioso postre en casa.