Ensalada de espirales con pasta de aceitunas

¿Quieres una receta de ensalada de pasta superfácil ? Mira esta de espirales, con salsa de aceitunas y atún. Para la salsa, se trituran aceitunas verdes con anchoas.

ESPIRALES CON PASTA DE ACEITUNAS.
ESPIRALES CON PASTA DE ACEITUNAS.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
4 personas
30 min
540 Cal

5

(5 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Verano

Todo el año

Técnica:

Hervido

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraEnsalada de espirales con pasta de aceitunas

  • 350 gramos de Espirales De Pasta
  • 50 gramos de Aceitunas Negras
  • 200 gramos de Atún En Conserva
  • 50 gramos de Tomates Cereza
  • Sal
  • 1 ramita de Tomillo
  • Para la salsa de aceitunas
  • 300 gramos de Aceitunas Rellenas De Anchoa
  • Aceite De Oliva
  • 4 Anchoas en aceite

1. Hierve la pasta

Cuece la pasta en agua salada, hasta que esté al dente. Escúrrela, disponla en un cuenco y riégala con unas gotas de aceite para que quede suelta.

2. Haz la salsa de aceitunas

Escurre las aceitunas verdes, ponlas en el vaso de la batidora con las anchoas, también escurridas, y unas gotas de aceite. Tritura hasta obtener una crema homogénea.

3. Añade el atún

Añade la salsa, junto con el atún escurrido y desmigado, a la pasta y remueve todo bien. Lava los tomates cereza, sécalos y pártelos por la mitad. Agrégalos, con las aceitunas negras, a la pasta.

4. Reparte y sirve

Reparte la ensalada en 4 platos hondos y sírvela, enseguida, decorada con la ramita de tomillo, lavada y seca.

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