Versátil y muy fácil de cocinar, la pasta es una gran aliada en la cocina. Con ella se pueden elaborar infinidad de platos que siempre quedan bien. Hoy te proponemos una receta con espirales que, además de ser ideal para el verano, queda realmente exquisita: una ensalada de pasta con espinacas . Y, para que esté todavía más sabrosa, se prepara con trocitos de manzana y nueces , maíz dulce cocido y queso azul . La combinación de sabores y texturas en contraste, algunas crujientes y otras tiernas y suaves, te encantará. Seguro que se convierte en uno de tus platos estrella. Perfecta para tomar en cualquier situación, la gracia de esta apetitosa ensalada es que la puedes tener hecha con antelación y, así, al llegar a casa, solo tendrás que abrir la nevera y comer. Incluso, si estás organizando un pícnic, no dudes en llevártela. Alíñala con la vinagreta justo en el momento servir y estará estupenda. Otras recetas similares que también te van a gustar son la ensalada de pasta con queso feta , la ensalada de pasta con pollo o la ensalada de pasta con anchoas y tomates secos . Consejos y variantes para la ensalada de pasta con espinacas Nosotros hemos escogido espirales para realizar esta receta, pero puedes elegir cualquier otro tipo de pasta . Si el sabor del queso azul te parece muy fuerte, puedes decantarte por otras variedades como el manchego tierno , el feta , el brie … Sustituye las nueces por otros frutos secos. Por ejemplo, puedes optar por los pistachos o las almendras . Si quieres enriquecer todavía más esta ensalada, agrega unos trocitos de jamón serrano , de York o unas tiritas de tomate seco .