Ensalada con mandarina y jamón ¿Quieres empezar tu menú con un plato ligero, fácil de preparar pero con un sabor exquisito? Prueba esta ensalada de rúcula, con mandarina, nueces y jamón de pato. Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo jueves 23 de julio de 2020 PASO A PASO PARA HACER ENSALADA CON MANDARINA Y JAMÓN: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 20 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Otoño ● Invierno ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Ensalada verde Nueces Fáciles Navidad Ingredientes paraEnsalada con mandarina y jamón 1 bolsa de Rúcula 4 Mandarinas 20 gramos de Aceitunas Negras sin hueso 50 gramos de Jamón De Pato 20 gramos de Nueces 1 pizca de Azúcar 1 ramita de Perejil Vinagre Aceite Sal Pimienta Paso 1 1. Lava la rúcula, escúrrela y ponla en una ensaladera. Lava 2 mandarinas y ralla la piel; pela las 4, saca los gajos y pártelos por la mitad. Pela y pica las nueces. Paso 2 2. Escurre las aceitunas y córtalas en rodajas. Añádelas a la rúcula con los gajos de mandarina y las nueces. Añade por último el jamón cortado en láminas. Paso 3 3. Prepara una salsa batiendo el perejil lavado y picado con la ralladura de mandarina, el azúcar, sal, pimienta, aceite y vinagre. Riega la ensalada con ella y sirve.¡Qué rica opción!Si te gusta el queso, añádelo cortado en daditos en lugar del jamón de pato. El de cabra va muy bien con las nueces y las mandarinas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla