Delidátiles bañados en chocolate

Paso 1

Derrite el chocolate en un baño de vapor y déjalo en un término medio –cremoso, pero no demasiado fundido–, para que sea fácil bañar los dátiles y las nueces y quede una capa consistente.

Paso 2

Parte los dátiles por la mitad, retira el hueso e introduce en cada uno la mitad de una nuez.

Paso 3

Cubre una bandeja de horno con papel de hornear, o coloca el papel directamente sobre el mármol de la cocina, si tienes mármol. La idea es que, al poner el chocolate, este cristalice rápido.

Paso 4

Con un tenedor sumerge los dátiles en el chocolate y ve poniéndolos uno a uno sobre el papel.

Paso 5

Déjalos reposar para que solidifiquen y no se te derritan en la mano.