Dados de patata rellenos de salsa picante Si quieres presentar de otro modo las patatas, y no hacer siempre bravas, estos dados de patata se cuecen con un huequito y dentro se rellenan de una salsita picante. Se coronan con un espárrago triguero. Jani Paasikoski Cocinero lunes 03 de enero de 2022 PASO A PASO PARA HACER DADOS DE PATATA RELLENOS DE SALSA PICANTE: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 40 min 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Relacionadas: Espárragos verdes Papas Fáciles Ingredientes paraDados de patata rellenos de salsa picante 8 Patatas 8 Espárragos Verdes 2 Cebolletas 3 Ajos 2 Cayenas Pimentón Dulce Pimentón Picante 1 cucharada de Harina Caldo De Pollo Aceite De Oliva Sal 1. Haz cubos de patata y vacíalos Pela y lava las patatas. Corta los laterales para formar cubos y, con una cuchara vaciadora, haz un hueco en el centro. Sofríe los dados de patata en un fondo de aceite hasta que estén tiernos. 2. Cuece los espárragos Limpia y cuece los espárragos 6 min en agua salada. Refréscalos y reserva. Pela, pica y sofríe los ajos con las cayenas en un hilo de aceite. Añade las cebolletas limpias y troceadas y pocha 2 minutos. 3. Prepara la salsa Espolvorea con los dos pimentones y la harina y remueve. Cubre con caldo, sazona y cuece suave hasta que espese. Tritura la salsa, rellena con ella los dados de patata y sírvelos con los espárragos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla