La pasta choux es una masa imprescindible en repostería por su versatilidad, ya que con ella podemos preparar infinidad de recetas, tanto dulces como saladas. Hoy te proponemos elaborar con ella un dulce típico francés al que no podrás resistirte. Se trata de unos crullers con glaseado de miel , un dulce con forma de rosca fritos en aceite, que recuerdan en textura a nuestros clásicos churros pero mucho más esponjosos. Preparar la masa es más sencillo de lo que puede parecer a simple vista, se añade la harina a la mezcla de leche , azúcar y mantequilla que previamente hay que calentar, se escalda unos minutos y se deja enfriar antes de añadir los huevos . Una vez preparada, solo tienes que introducirla en una manga pastelera para darle la forma a los crullers. Con la pasta choux puedes preparar otras delicias dulces como estos éclairs rellenos de chocolate , estos profiteroles con salsa de chocolate o este roscón de masa choux relleno de crema pastelera . Ideas para tus crullers con glaseado de miel Puedes preparar los crullers para acompañar un chocolate caliente, pero no los bañes con el glaseado para que no sea demasiado dulce. Otra manera de servirlos es espolvoreados con azúcar y canela, quedan deliciosos. Aromatiza la masa con tu sabor favorito, canela, vainilla, cardamomo, limón, café...