¿Desayuno tardío o comida temprana? Mejor una mezcla de ambos, el tan de moda momento del brunch , nombre que viene de la mezcla de breakfast (desayuno) y lunch (comida). Fruta fresca, zumos , tostadas , sadwiches , huevos ..., son los ingredientes habituales para servir en un brunch y hoy te proponemos una receta perfecta para ello. Se trata de un cruasán benedict, con huevo, jamón, queso y una rica salsa holandesa. En una receta tan sencilla, el éxito está en utilizar buenos ingredientes. Te recomendamos comprar cruasans de mantequilla , su hojaldrado crujiente y su rico sabor serán perfectos para la receta. Otro factor importante es la realización del huevo, usa la técnica de envolverlos en papel film para que te sea más fácil tener una clara cuajada y la yema bien cremosa. Las recetas con huevo son perfectas para un brunch, te dejamos más ideas que te van a encantar. Prueba los huevos rellenos de ensaladilla de atún , los huevos al plato o el pastel de tortillas vegetales . Ideas para tu cruasán benedict con jamón Si lo prefieres puedes preparar esta receta con rebanadas de pan, unta previamente un poco de mantequilla para darle sabor. El queso camembert o el brie son perfectos para esta receta por su sabor y su textura fundente. Dale sabor al huevo añadiendo especias en el momento de envolverlo con film.