Con una textura suave y cremosa y un sabor lleno de toques cítricos y especiados, esta crema de zanahoria con vieiras conquistará tu paladar y el de tus invitados. Perfecta para tomar como entrante calentito en cualquier celebración, también te hará quedar muy bien en alguna de las comidas o cenas que se realizan en Navidad. Además, es muy fácil y rapidísima de elaborar, en media hora la tendrás lista para comer. Para que la crema tenga un sabor delicioso, no tengas prisa en cocinar las verduras. Una vez el puerro esté pochadito, añade las rodajas de zanahoria y deja que se doren juntos durante unos minutos. Así sus sabores quedarán bien integrados y el resultado será fenomenal. ¿Quieres conocer más ideas de entrantes festivos? No te pierdas los saquitos de langostinos y shiitake , los chupitos de crema de gambas y las cigalitas a las hierbas aromáticas . Consejos y variantes para la crema de zanahoria con vieiras Esta receta también se puede realizar con vieiras congeladas . Para que se descongelen bien, colócalas en la nevera 8 horas antes de empezar a cocinar. En lugar de agua, puedes utilizar un caldo vegetal para hacer esta receta. Para una presentación más festiva, sirve esta crema de zanahoria en vasitos . Si quieres que el plato quede todavía más cremoso, agrega un poco de nata o queso tipo philadelphia .