Son pocas las personas a las que no les gustan las cremas. Muy suaves y exquisitas, se pueden realizar con infinidad de alimentos y, ya sea época de frío o de calor, siempre sientan bien. Hoy te traemos una sugerencia que te va a conquistar por su delicioso sabor: una crema de patata y puerro con chips caseras de verduras . Es ideal para tomar en una comida de diario y, si la sirves es unos vasitos de chupito, también la puedes hacer un día que tengas invitados a comer. La realización de esta crema de patata y puerro es sencillísima, incluso la pueden efectuar con éxito las personas con poca experiencia en la cocina. Una vez tengas los puerros bien pochaditos, agrega las patatas, el agua y la pastilla de caldo y déjalos cocer. Luego, cuando las patatas estén tiernas, ya solo te quedará triturar la preparación, añadir nata y salpimentar la crema. Para las chips, corta todas las verduras con el mismo grosor, con una mandolina, para que se hagan por igual. Y vigila la temperatura del aceite al freír las chips, porque si se queman, amargarán. Otras cremas que también te van a gustar son la crema de tomate con pesto y mozzarella rebozada , la crema de zanahorias con garbanzos y pasas o el dúo de crema de calabaza y calabacín . Consejos y variantes para la crema de patata y puerro con chips caseras de verdura Sustituye los puerros por cebolla tierna o cebolla amarilla . En lugar de nata , puedes incorporar un quesito a la preparación. Colócalo justo antes de triturar las patatas y el puerro. Esta crema también estará muy rica si la acompañas con unas virutas de jamón o unos champiñones salteados con ajo y perejil . Antes de servir, puedes agregar unas gotas de aceite picante .