Crema de frambuesa y yogur Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo lunes 19 de noviembre de 2018 PASO A PASO PARA HACER CREMA DE FRAMBUESA Y YOGUR: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS 4 personas 30 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Verano ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Chocolate Gelatina Nata Fáciles Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraCrema de frambuesa y yogur 400 gotas de frambuesa 4 láminas de gelatina 120 gramos de azúcar 150 mililitros de nata para montar 1 yogur griego natural azucarado 50 gramos de chocolate Paso 1 Dejar las hojas de gelatina en remojo de agua fría hasta que se ablanden. Lavar rápidamente las frambuesas y secarlas con papel de cocina. Colocarlas en el vaso de la batidora, triturarlas durante 1 o 2 minutos, hasta obtener un puré homogéneo, y pasarlo por el chino. Paso 2 Verter la preparación anterior en un cuenco, incorporar el yogur y 20 g de azúcar, y remover hasta integrarlos por completo. Escurrir bien las hojas de gelatina, trocearlas y disolverlas en 3 cucharadas de agua caliente. Agregarlas a la crema de yogur y frambuesas, y mezclar. Paso 3 Semimontar la nata, que debe estar muy fría, con el azúcar restante, y añadirla también a la crema, con movimientos envolventes. Repartirla en vasitos y dejarla 3 horas en la nevera, hasta que se cuaje. Rallar el chocolate, espolvorear la crema con él y servirla en seguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla