Postre clásico y rico donde los haya, la crema catalana es de la familia de las natillas y según cuenta la leyenda, nació en un convento de monjas en el siglo XVIII, también como muchas leyendas de platos cuentan, fruto de un error, al querer homenajear a un obispo con un flan que quedó muy líquido y se intentó arreglar quemando azúcar por encima... Fuere como fuere, la crema catalana es uno de los postres estrella de la gastronomía de Cataluña que se ha extendido fuera de las fronteras. Mira en nuestro vídeo cómo preparar una crema catalana clásica : En la receta que hemos preparado hoy en Cocina Fácil le hemos agregado un toque frutal con unos daditos de mango y unos arándanos, que combinan a la perfección con la suavidad de la crema. ¡Qué aproveche! Si quieres seguir innovando con la crema catalana, prueba esta versión con plátano o la crème brûlée de chocolate a la vainilla , de preparación similar.