Si este año quieres abrir el menú de Navidad con una crema calentita y reconfortante, no te pierdas la sugerencia que te proponemos hoy. Se trata de una crema de calabaza , curry y leche de coco . Muy fácil de realizar, deliciosa y llena de sabores que nos llevan hacia países lejanos, esta crema gustará a todos tus invitados, incluso a los más gourmets. Además, como la puedes hacer con anterioridad , te será muy útil el día de la celebración ya que te dejará tiempo para cocinar otras elaboraciones. Luego, una vez hecha, decórala con unas lonchitas de jamón serrano salteado , unos berros y un chorrito de leche de coco. Seguro que vas a disfrutar. Además de la crema de calabaza, también puedes preparar una crema de boletus y patata con picatostes caseros , una crema de brócoli con jamón y huevo o un chupito de crema de lombarda con cigalas . No sabrás por cuál decidirte. Ideas y variantes para que la crema de calabaza y curry quede exquisita Al saltear el jamón serrano , no le quites la grasa. Así no necesitarás agregar aceite para freírlo y, además, le darás un toque delicioso a la crema. En lugar de agua, puedes cocer la calabaza con caldo de verduras . En el momento de servir, puedes enriquecer la crema con unas nueces troceadas o unas pipas de girasol . Sustituye el jamón y los berros por chips de calabaza , calabacín o nabo . También puedes añadir unos champiñones salteados. Para una presentación más festiva, sirve la crema en vasitos .