Imposible un bizcocho más apetecible... Con forma de corona esconde un interior de strudel de manzana y está regado con chocolate negro por encima y nueces caramelizadas. Para encontrar los orígenes del apfelstrudel nos tendríamos que remontar a medidados del siglo XVII en Austria. Esa mezcla de manzanas ácidas, nueces y el sabor de la canela es inconfundible. La masa del bizcocho se prepara aparte y luego se añade la mezcla de manzana a daditos calentada con mantequilla, nueces, canela y azúcar moreno. Si te gustan las tartas con formato strudel, prueba el clásico de manzana y piñones , el de plátano y chocolate o el de dos chocolates y frutos secos . Consejos para una corona de bizcocho con strudel de manzana perfecta Las manzanas para preparar el strudel es mejor que sean algo ácidas y firmes. Las golden son una buena opción. Si en lugar de picar nueces junto a la manzana, añades piñones, también queda muy rico. Con el molde en corona queda espectacular porque se deja caer el chocolate fundido por los lados, pero puedes hacerlo en cualquier otro formato.