Corona de bizcocho con confitura, macarons y fruta Queda tan bonita esta corona de bizcocho que en lugar de comértela, te darán ganas de colgarla en la puerta... Lleva confitura de albaricoque, frutos rojos y macarons por encima. Begoña Montané Cocinera martes 19 de noviembre de 2019 PASO A PASO PARA REALIZAR CORONA DE BIZCOCHO CON CONFITURA, MACARONS Y FRUTA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 8 personas 90 min 5 (3 votos) Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Yogur Fáciles Bizcochos Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraCorona de bizcocho con confitura, macarons y fruta 280 gramos de Azúcar 100 gramos de Aceite vegetal 1 Yogur 220 gramos de Harina 3 Huevos 1 Clara De Huevo 1 cucharadita de Levadura En Polvo 100 gramos de Mermelada De Albaricoque Cacao En Polvo 300 gramos de Frutos Rojos para decorar 5 Macarones rosas Hierbas Aromáticas Paso 1 Precalienta el horno a 80 grados. Bate la clara de huevo con una batidora de varillas e incorpora, poco a poco, 80 gramos de azúcar. Una vez esté bien montada, introduce este merengue en una manga pastelera. Paso 2 Prepara una bandeja de horno con papel sulfurizado. Deja caer pequeñas porciones de merengue haciendo formas de gotas y lágrimas. Tapa e introduce en el horno durante 1 hora. Apaga el horno sin sacar los merenguitos para que terminen de endurecerse. Después, reserva. Paso 3 Forra un molde redondo de 26 cm con papel sulfurizado. Precalienta el horno a 180 grados. Bate los huevos con el resto de azúcar. Agrega el aceite y el yogur. Añade la harina tamizada con la levadura. Vierte en el molde y hornea 35 minutos. Comprueba la cocción; si está listo, déjalo enfriar sobre una rejilla. Paso 4 Corta horizontalmente el bizcocho, haciendo 2 planchas de 1 centímetro. Marca un círculo en el centro del bizcocho y haz el agujero central. Cubre la capa inferior con la confitura, con un pincel o una cuchara. Paso 5 Coloca la capa superior del bizcocho encima y espolvoréala con el cacao. Lava los frutos rojos, sécalos con papel de cocina y corta los más grandes en cuartos o mitades. Para decorar la corona, coloca los macarons dejando la misma distancia entre uno y otro, luego rellena los huecos con los frutos rojos, y por último reparte los minimerengues y las hierbas frescas. El truco Gira el bizcocho y usa la parte más plana para colocar encima la decoración. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla