¿Llega el día de los enamorados y quieres demostrar tu amor a alguien muy especial con un regalito dulce hecho por ti? No le des más vueltas y toma nota de estos originales corazones rellenos de chocolate que te proponemos hoy. Facilísimos de elaborar y deliciosos, estos corazones de galleta los puedes servir, junto a un café o un zumo de naranja, como desayuno sorpresa, como postre, después de una comida o cena romántica, o, incluso, ofrecérselo en una cajita de regalo. Seguro que le encantarán. A la hora de cortar las galletas, ten en cuenta que necesitarás dos cortapastas : uno grande para hacer la forma exterior y otro, más pequeño, para realizar el corazón interior donde, luego, tendrás que poner el chocolate fundido. Al hacer este paso, obtendrás unas minigalletitas que también puedes hornear junto a las grandes. Colócalas en los extremos de la bandeja y, una vez hechas, sírvelas espolvoreadas con azúcar glas. Estarán buenísimas. Si te han entrado ganas de descubrir otras recetas para San Valentín, echa un vistazo a las galletas con corazón , a la tarta de mousse de tres chocolates o al corazón de frutos rojos y mascarpone . Consejos y variantes para los corazones rellenos de chocolate Para que el resultado sea mejor, procura que tanto la mantequilla como los huevos estén a temperatura ambiente. Al hacer el relleno de las galletas puedes usar chocolate con leche o blanco . Trabájalos igual que el negro. Si las quieres rellenar de mermelada , deja la mitad de las galletas sin corazón pequeño y coloca sobre ellas las que sí lo tienen. Después, rellena los espacios en forma de corazón con la mermelada.